南塘村紧邻新建镇区，因其高田薄地的自然属性，南塘村的农业发展历程具有一定特性。自解放前南塘就开始种桑养蚕，到20世纪八、九十年代到达鼎盛时期，南塘村种桑面积已近600亩，蚕农700多户，居全新建乡之首。十一届三中全会后，产业结构调整后的多种经营使蚕桑业暴露了经济效益低的短板，南塘人根据自然资源的特性，逐渐利用稻田养蟹取代了蚕桑业，并通过不断的摸索将种养结合的稻田养蟹发展为单纯的浅水养殖。今天的南塘村，农业呈现出以水产为主、多种经营为辅的格局，现有蟹塘100多亩，稻田806亩，生猪、长毛兔、肉鸡、花卉、苗木、草皮等规模化种养殖业，有效促进了农业增产、农民增收。2014年南塘村农业总产值5285万元，农民人均纯收入2.12万元。

 

　　农业的兴衰变迁是顺应时代发展的一个历程，凝聚了南塘人的辛勤与智慧，南塘人有一句关于蚕桑的俗语在民间流传至今：黄汉如推了桑树种山芋。俗语的背景是在改革开放初期，为发展工业经济，当时的镇党委书记黄汉如将新丰河西侧的桑树全部推掉建设宜金公路，直通常溧公路，正是这条路的建设为新建工业打通了发展之路。今日的南塘发展与时俱进，村庄环境发生了巨大变化，美丽的田园风光让人留连忘返，勤劳朴实的南塘人体验着农耕快乐，享受着收获的幸福。